Les régimes de qualité européens : les indications géographiques AOP et IGP
La politique de qualité de l’UE vise à protéger les dénominations de produits spécifiques afin de promouvoir leurs caractéristiques uniques liées à l’origine géographique et aux savoir-faire traditionnels.
Les citoyens et les consommateurs de l’Union demandent de plus en plus des produits de qualité, traditionnels et accessibles, présentant des qualités et des caractéristiques spécifiques attribuables à la fois à leur origine et à leur mode de production. Ils se préoccupent également du maintien de la diversité et de la sécurité de l’approvisionnement de la production agricole et alimentaire dans l’Union. Ces exigences génèrent une demande de vins, de boissons spiritueuses et de produits agricoles, y compris des denrées alimentaires, présentant des caractéristiques spécifiques reconnaissables, en particulier celles ayant un lien avec l’origine géographique. Les citoyens et les consommateurs sont de plus en plus conscients des conditions de production qui ont façonné la réputation et l’identité de ces produits.
Les dénominations des produits peuvent bénéficier d’une « indication géographique » (IG) si elles présentent un lien spécifique avec le lieu de production. La reconnaissance « IG » permet aux consommateurs d’avoir confiance et de distinguer les produits de qualité. Elle aide en même temps les producteurs à mieux commercialiser leurs produits.
La protection des indications géographiques sur le marché est importante afin de prévenir les pratiques frauduleuses et trompeuses et de permettre de lutter efficacement contre la contrefaçon, garantissant ainsi que les producteurs soient dûment rémunérés pour la valeur ajoutée de leurs produits portant une indication géographique et que ceux qui utilisent illicitement ces indications géographiques soient empêchés de commercialiser leurs produits.
indications géographiques
Les indications géographiques établissent des droits de propriété intellectuelle pour des produits spécifiques, dont les qualités sont spécifiquement liées à la zone de production.
Les indications géographiques comprennent:
AOP
Appellation d’origine protégée
(Produits alimentaires et vins)
IGP
Indication géographique protégée
(Produits alimentaires et vins)
Le système des indications géographiques de l’UE protège les noms de produits provenant de régions spécifiques et possédant des qualités particulières ou jouissant d’une réputation liée au territoire de production. Les différences entre AOP et IGP sont principalement dues à la proportion de matières premières du produit qui doivent provenir de la zone ou au degré selon lequel le processus de production doit avoir lieu dans la région concernée.
AOP - Appellation d’origine protégée
Les noms de produits enregistrés comme AOP sont ceux qui ont les liens les plus forts avec le lieu dont ils proviennent.
Produits: produits alimentaires, produits agricoles et vins
Spécifications: chaque partie du processus de production, transformation et préparation doit avoir lieu dans la région spécifique. Pour les vins, cela signifie que les raisins doivent provenir exclusivement de la zone géographique où le vin est produit.
Exemple: Mozzarella di Gioia del Colle AOP
Étiquette: obligatoire pour les produits alimentaires et agricoles, optionnelle pour les vins.
IGP - Indication géographique protégée
L'IGP souligne la relation entre la région géographique spécifique et le nom du produit, lorsqu'une qualité spécifique, une réputation déterminée ou une autre caractéristique particulière sont essentiellement attribuables à l'origine géographique.
Produits: produits alimentaires, produits agricoles et vins
Spécifications: pour la plupart des produits, au moins une des phases de production, transformation ou préparation doit avoir lieu dans la région. Pour les vins, cela signifie qu'au moins 85% du raisin utilisé doit provenir exclusivement de la zone géographique où le vin est effectivement produit.
Exemple: Burrata di Andria IGP
Étiquette: obligatoire pour les produits alimentaires et agricoles, optionnelle pour les vins.
